Notre histoire

Salut! moi c'est Loïc, artisan et chef d'entreprise depuis 2021.

Je suis passionné par la culture Nord-Américaine que ce soit en sport, musique, films, gastronomie et pâtisseries.

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Suite à mes études supérieures, j'ai d'abord effectué toute ma carrière professionnelle dans le milieu bancaire et du courtage.

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J'ai  toujours eu comme projet de créer mon entreprise, ma mère, mon père, ma grande sœur sont tous entrepreneurs: Du consulting à la librairie en passant par les cosmétiques bio bref on a tous un peu ça dans le sang.

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Le cookie est apparu comme une évidence lorsqu'un après-midi Netflix and chill avec ma petite femme on voulait autre chose que le traditionnel crêpe Nutella/ milkshake M&MS.

Après quelques recherches on a vite abandonné car oui je ne vous l'ai pas dit mais on habite dans le 77, précisément à Lagny-Thorigny :)

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Après avoir fait mon business plan et grâce à la positivité de mes proches l'entreprise BIG COOKIE est née avec comme promesse de faire d'authentiques pâtisseries faites à la main de façon artisanale et avec le maximum de matières 1eres locales.

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Depuis l'été 2021 ma chère et tendre m'a rejoint dans cette fabuleuse aventure, comme on dit:

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" à un c'est bien! à deux.. c'est mieux"

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Presse & radio

La Marne: lien de l'article juste ici

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Le Parisien: lien de l'article juste ici

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FranceBleu Paris 107.1 FM: Emission du 20 Avril 2021 ici

Fort d'un départ canon, notre entreprise a eu la chance d'avoir dès le début l'opportunité d'apparaitre dans la Presse départementale, on remercie encore LA MARNE et LE PARISIEN - 1ere de couverture- pour ces articles exquis.

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La matinale de France Bleu Paris est venue compléter la liste